Header buffetten

Buffetten

  • Italiaansbuffet catering

    Lasagne Bolognese
    Penne rigate met kip in pestosaus
    Tomatensalade met mozzarella, zwarte olijven en vinaigrette (vega)
    Stokbroodassortiment
    Kruidenboter

    € 13,95 per persoon incl. btw (24101)
  • Indischindisch buffet catering

    Nasi Goreng (vegan)
    Bami Goreng (vega)
    Kipsaté in pindasaus
    Sambal goreng boontjes (vegan)
    Oosterse salade (vegan)
    Atjar tjampoer
    Sambal goreng
    Kroepoek

    € 13,95 per persoon incl. btw (24104)
  • Grieksgrieks buffet catering


    De bekende Griekse gyrosschotel
    Authentieke biftechi met feta
    Griekse rode rijst (vegan)
    Griekse witte kool salade (vegan)
    Tzatziki
    Stokbroodassortiment met kruidenboter

    € 13,95 per persoon incl. btw (24102)
  • Caribischtaco catering

    Gehaktballetjes in chimichurrisaus
    Taco’s met chili con carne en creme fraiche
    Antilliaanse rijst met bonen (vegan)
    Salade van watermeloen, ananas, rode ui en wijnazijn (vegan)
    Avocadosalade met citroendressing (vegan)
    Maisbrood en nachochips met guacamole en tomatensalsa

    € 13,95 per persoon incl. btw (24106)

Bij bovenstaande buffetten krijgt u een portie van 750 gram per persoon.
Bovenstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Bij minder personen rekenen wij een toeslag à € 42,35 incl. btw. (30001)
U kunt uw buffet uitbreiden met een dessert, zie hier ons dessert assortiment!
Bij alle buffetten rekenen wij een toeslag van € 1,21 per persoon incl. btw voor shafing dishes, brandpasta en opschepbestek. (36700)
Eventueel kunt u ook borden, bestek en servetten bestellen voor een toeslag van € 1,82 per persoon incl. btw. (36701)

Buffetten - Luxe

  • Bourgondischbuffet catering

    Originele Boeuf Stroganoff met paprika en wodka
    Gegrilde regenboogforel op geroerbakte venkel met een Pernod roomsaus
    Geurige rijst, verrijkt met frisse groene tuinkruiden (vegan)
    Huisgemaakt gratin van aardappel, gegratineerd met oude Goudse (vega)
    Verse ratatouille van seizoensgroenten (vegan)
    Spinaziesalade met feta, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas (vega)
    Rosé gebraden rosbief met pittige mangochutney
    Huisgemaakte zalmsalde met fruits de mer
    Diverse broodsoorten
    Licht gezouten roomboter
    Fijne kruidenboter
    Vega optie: Met linzen gevulde courgettte en puntpaprika (veganistisch) (24202)

    € 18,95 per persoon incl. btw (24201)
  • Caribisch luxesalade buffet catering

    Gele viscurry met pompoen en kokosnoot
    Gehaktballetjes in chimichurrisaus
    Jamaicaanse jerk chicken met zoete mango en een pikante paprikasaus
    Knapperige taco’s, die men zelf kan vullen met chili con carne, diverse garnituren en crème fraiche
    Antilliaanse rijst met bonen (vegan)
    Mexicaanse salade van kidneybonen, tomaat, mais, komkommer, paprika en verse koriander (vegan)
    Salade van watermeloen, ananas, rode ui en wijnazijn (vegan)
    Avocadosalade met rode peper, gele paprika in citroendressing (vegan)
    Maisbrood en nachochips
    Verse guacamole dip en tomatensalsa
    Vega optie: vegetarische groente curry (24212)

    € 18,95 per persoon (24211)
  • Italiaans pastaitaliaans buffet catering

    Huisgemaakte lasagne bolognese met bechamelsaus en parmezaanse kaas
    Spaghetti alla puttanesca
    Penne rigate met kipreepjes in een saus van rode pesto
    Tortellini met ricotta in een saus van gegrilde paprika (vega)
    Salade van gegrilde groente met oregano en balsamico (vegan)
    Insalata caprese, salade van tomaat en met pesto gemarineerde mozzarella (vega)
    Ciabatta en foccassia
    Kruidenboter
    Groene en rode pesto
    Vega optie: gevulde aubergine met grove ratatouille en gegratineerd met mozzarella (24204)

    € 18,95 per persoon incl. btw (24203)
  • Mediterraanmediterraan buffet catering

    Paella Valencia met gegrilde kip, chorizo en garnalen
    Originele Griekse moussaka van aubergine en courgette
    Stoofschotel van parelhoenfilet bereid op Portugese wijze
    Italiaanse groente gegratineerd met mozzarella en Parmezaanse kaas (vega)
    Gegrilde aardappelen met zongedroogde tomaatjes en rozemarijn (vegan)
    Tabouleh salade van gegrilde groente en ras el hanoute (vegan)
    Salade Niçoise met tonijn, gekookte eitjes en sperziebonen
    Griekse boerensalade met feta en kalamata (vega)
    Boeren broodassortiment
    kruidenboter
    Tzatziki, alioli en tapenades
    Vega optie: tortilla van zoete aardappel met geitenkaas en limabonen (24206)

    € 18,95 per persoon incl. btw (24205)
  • Indischindisch buffet catering

    Ajam saté : kipfiletstukjes in satésaus
    Daging rendang: rundvlees in een pittige kokossaus
    Babi smoor: varkensvlees in sojasaus
    Tumus boontjes: sperzieboontjes in een milde saus (vega)
    Sayur Lodeh: gemengde groenten in kokossaus (vega)
    Bami Goreng: gebakken fijne mie (vega)
    Nasi Goreng: gebakken rijst (vegan)
    Atjar tjampoer
    Seroendeng
    Sambal oeloek
    Kroepoek
    Vega optie: Foe yong hai (omelet in pikante saus) (24210)

    € 18,95 per persoon incl. btw (24209)

Bij bovenstaande buffetten krijgt u een portie van 850 gram per persoon.
Bovenstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Bij minder personen rekenen wij een toeslag van € 42,35 incl. btw. (36700)
U kunt uw buffet uitbreiden met een dessert, zie hier ons dessert assortiment!
Bij alle buffetten rekenen wij een toeslag van € 1,21 per persoon incl. btw voor shafing dishes, brandpasta en opschepbestek. (36700)
Eventueel kunt u ook borden, bestek en servetten bestellen voor een toeslag van € 1,82 per persoon incl. btw. (36701)

Buffetten - Huisspecialiteit

  • Oriëntaalsbuffet catering

    Originele Indiase biryani, rijstschotel met groente en ei (vega)
    Thaise noodles met eendenborst in met sereh en gember getrokken bouillon
    Gele rijst met citroengras (vega)
    Thaise rode curry ossenhaas met kastanjechampignons, bosui en kousenband
    Groene curry met kipfilet, sperzieboontjes, limoenblad, Thaise basilicum en Cashewnoten
    Rode curry met black tiger, bamboescheuten, peultjes en prei
    Gewokte groente in Maleisische oestersaus (vega)
    Curry van groente papaja, bataat en verse munt (vega)
    Salade van diverse ingelegde groente met kurkuma en rode peper (vegan)
    Pappadum
    Naanbrood
    Casavechips
    Koriander-muntchutney
    Mangochutney

    € 24,25 per persoon incl. btw (24301)
  • Italiaansbuffet catering

    Spaghetti alla puttanesca
    Huisgemaakte lasagne met bechiamel en bolognese saus
    Kalkoensaltimbocco met salie en parmaham in een tomatensaus
    Italiaanse groente gegratineerd met mozzarella en Parmezaanse kaas (vega)
    Conchiglie fungi e pancetta: pasta met paddestoelen en spek
    Italiaanse charcuterie: vleeswarenschaal met o.a. coppa de Parma, proscuttio en mortadella
    Vitello tonato: rosé gebakken kalfslende met kappertjes en tonijnmayonaise
    Pastasalade van fusilli met scampi en rode pesto
    Insalata caprese: salade van tomaat en met pesto gemarineerde mozzarella (vega)
    Groene salade met gorgonzola, amandelen, pistache en vijgen (vega)
    Ciabatta en focaccia
    Kruidenboter
    Rode pesto en groene pesto
    Vega optie: gevulde en gegratineerde aubergines (24304)

    € 24,25 per persoon incl. btw (24303)
  • Tapastapas buffet catering

    Met geurige paella rijst gevulde romatomaat
    Gamba’s al alioli: grote garnalen in knoflooksaus
    Albondigas con salsa de tomato: gekruide balletjes in geurige tomatensaus
    Pollo y pin pin: pittig gemarineerde drumsticks
    Patatas bravas: heerlijk gekruide aardappeltjes (vegan)
    Spaanse vleeswarenschaal met serano ham, fuet, chorizo
    Spaanse tonijnsalade met zwarte olijven en zongedroogde tomaten
    Kikkererwten met chorizo en appel
    Met rode peper en koriander gemarineerde mosselen
    Empanadillas met ham, kaas en olijven
    Empanadillas met groene asperges en citroen rasp (vega)
    Gegrilde zoete punt paprika in een kruidige dressing (vegan)
    Gemarineerde artisjokharten met wijnazijn en saffraan (vegan)
    Stokbrood assortiment
    Olijven en diverse dippers
    Vega optie: Met linzen gevulde courgette en puntpaprika (24306)

    € 24,25 per persoon incl. btw (24305)
  • Streetfood of the Worldstreetfood catering

    Paella Valencia met kip, chorizo, rivierkreeft en garnalen
    Tex mex burrito met pulled chicken
    Thaise noedels met eendenborst
    Italiaanse tortilla met groente, mozzarella en Parmesan (vega)
    Midi hamburgertjes van Waards rund
    Salade van gegrilde groente, couscous en ras el hanoute (vega)
    California power salad met quinoa, avocado en kalkoen
    Griekse boerensalade met feta en kalamata (vega)
    Vega variant: midi hamburgertjes van peulvruchten (24308)

    € 24,25 per persoon incl. btw (24307)
  • Bourgondisch extrabuffet catering

    Matelote van diverse vissoorten en zeevruchten gegaard in een schaaldierensaus
    Varkenshaas met kastanjechampignons en pommory mosterdsaus
    Fazant met bramen en whiskey
    Kastanjechampignons gevuld met geitenkaas, honing en pijnboompitjes (vega)
    Aardappeltjes in room en met broccoli en oude kaas gegratineerd (vega)
    Geurige rijst, verrijkt met frisse groene tuinkruiden (vegan)
    Gepocheerde zalmforel met Hollands zeebanket
    Brabantse bouilliesalade met gevuld varkensribstuk en robuuste vlees- en groentesoorten
    Pastasalade met bospaddenstoelen, pomodori, gorgonzola en truffeldressing (vega)
    Power salade van quinoa, wilde spinazie, gegrilde kalkoen, feta, avocado, tomaat, gele paprika en citroendressing
    Luxe broodassortiment met boerenbroden en mini broodjes
    Kruidenboter en licht gezouten boter
    Vega optie: Bourgondische omelet met champignon, kaas en grove groente (24310)

    € 24,25 per persoon incl. btw (24309)
  • Utrechts Boerenbuffetbuffet catering

    Ribstuk met port, sjalot en rozemarijn uit de heerlijkheid IJsselstein
    Utrechtse Vijfschaft met gebakken vockingworst
    Spakenburgs stoofpotje, al het goede uit de Zuiderzee
    Stoofvlees van Waards rund en Utrechts donker bier van biobrouwer de Leckere
    Aardappelschotel met Reypenaer en kerstomaatjes en peen (vega)
    Zuurkoolschotel met boomgaardvruchten uit de krommerijnstreek (vegan)
    Kleurrijke salade met vergeten groente van het seizoen (vegan)
    Witlofsalade met rozijnen vanillevinaigrette (vegan)
    Rabarber en appel compote (vegan)
    Oudhollands broodassortiment met kruiden- en gezouten roomboter

    € 24,25 per persoon incl. btw (24313)

Bij bovenstaande buffetten krijgt u een portie van 850 gram per persoon.
Bovenstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Bij minder personen rekenen wij een toeslag van € 42,35 incl. btw. (36700)
U kunt uw buffet uitbreiden met een dessert, zie hier ons dessert assortiment!
Bij alle buffetten rekenen wij een toeslag van € 1,21 per persoon incl. btw voor chafing dishes, brandpasta en opschepbestek. (36700)
Eventueel kunt u ook borden, bestek en servetten bestellen voor een toeslag van € 1,82 per persoon incl. btw. (36701)

Seizoensbuffetten

  • Stamppottenstamppot catering

    Dit buffet is verkrijgbaar van 1 oktober tot 20 maart.

    Boerenkoolstamppot
    Hutspot
    Rookworst
    Gehaktbal
    Spekjes
    Mosterd en piccalilly

    € 13,95 per persoon incl. btw (24105)
  • Stamppotten Luxestamppot catering

    Dit buffet is verkrijgbaar van 1 oktober tot 20 maart.

    Ouderwetse boerenkoolstamppot uit oma’s tijd
    Hutspot van wortels en uien
    Spruitjesstamppot met gegrilde paprika
    Stamppot rode kool met goudrenet en steranijs
    Brabantse hachee van rundvlees en uien
    Ambachtelijke slagersrookworst
    Uitgebakken magere spekblokjes
    Amsterdams tafelzuur bestaande uit augurken en uien, grove mosterd en piccalilly
    Vega optie: alle stamppotten zijn vegetarisch, als vleesvervanger krijgt u vegetarische balletjes (24208)

     € 18,95 per persoon incl. btw (24212)
  • Hollands Lentebuffet

    Dit buffet is verkrijgbaar van 1 oktober tot 30 juni.

    Gegrilde dorade met een beurre blanc en fijne tuinkruiden
    Zacht gegaard speenvarken met een saus van abrikozen en rode wijn
    Runderstoofschotel met lentebok, sjalotten en voorjaarsgroente
    Aubergineschotel met walnoten, limabonen en artisjok (vegan)
    Het witte goud: Hollandse asperges met gekookt ei en boter (vega)
    Aardappelschotel van knolselderij, roseval, pastinaak en bataat (vegan)
    Frisse salade van jonge spinazie, avocado, quinoa, gegrilde kalkoen en limoen
    Salade met verschillende tomatensoorten en ricotta (vega)
    Aardpeersalade met appel en walnoten (vegan) Stokbroodassortiment en gezouten boter en kruidenboter

    € 19,95 per persoon incl. btw (24213)
  • Luxe buffet Kerst/Najaar

    Dit buffet is verkrijgbaar van 1 oktober tot 20 januari.

    Elk jaar hebben we een uitgebreid kerstbuffet voor u. Neem contact op voor het actuele aanbod!

     € 25,95 per persoon incl. btw (24215)
  • Kerst/Najaars buffet huisspecialiteit

    Dit buffet is verkrijgbaar van 1 oktober tot 20 januari.

    Elk jaar bundelen we het beste van eigen huis voor een prachtig kerstbuffet. Neem contact op voor het actuele aanbod!

    € 21,15 per persoon incl. btw (24311)

Bij bovenstaande buffetten krijgt u een portie van 850 gram per persoon.
Bovenstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Bij minder personen rekenen wij een toeslag van € 42,35 incl. btw. (36700)
U kunt uw buffet uitbreiden met een dessert, zie hier ons dessert assortiment!
Bij alle buffetten rekenen wij een toeslag van € 1,21 per persoon incl. btw voor chafing dishes, brandpasta en opschepbestek. (36700)
Eventueel kunt u ook borden, bestek en servetten bestellen voor een toeslag van € 1,82 per persoon incl. btw. (36701)